J’ai terminé mon voyage à Lima, capitale du Pérou, après 17h de bus depuis Arequipa. 12° sud, 50m d’élévation puisque la ville se situe en haut des falaises surplombant le Pacifique. Visite rapide de la ville, le centre, spectacle de danses folkloriques, et repas gastronomiques. La nourriture péruvienne, on m'en avait parlé; mais quelque peu chauvine d'un point de vue gastronomique, je ne l'avais cru qu'à moitié. Mais c’est quelque chose, il faut le reconnaître.

 Plaza de Armas, les balcons de Lima, le Jardin de l’Eau,  le front de mer… C’est une capitale typique d’un pays du sud, avec un fossé social plus qu’immense entre les quartiers riches et des quartiers extrêmement pauvres. Mais, comme je vous l‘ai dit plus haut, qui  possède des quartiers et une mentalité plus moderne qu’à La Paz, par exemple.

 Ensuite, voyage retour pour Santiago : 23h de bus pour la frontière Chili-Pérou, puis 2h30 de voiture pour faire 30km et passer une frontière, enfin, 4h30 de vol le lendemain pour rejoindre Santiago, quelques 36h avant le retour définitif en France.

(L'un des plats phares de la cuisine péruvienne: le ceviche)